上海新东方烹饪学校，根据学生的时间与自身条件的不同，特定制了两年制、一年制、短期等不同时间学制专业厨师培训课程，学校通过校园式的管理模式与教学模式，保证学生的每一分一秒都能被充分利用，学习到真本事！不让学生浪费一分钱！
量身定制
两年制金领大厨 大厨精英专业
适应人群： 0烹饪基础人群，老少皆宜
培养目标： 经过两年的精心学习，您将成为能胜任现代餐饮行业烹饪大师、厨师长、主厨等职位的高技术专业烹饪管理人才，具有很强的实践操作能力，精通各种流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席技术和制作技术的人才
毕业可获得： 技能+大专学历+中级职业资格证+学完可创就业
学习内容： 刀工、翻锅等基本功练习、湘菜、川菜、鲁菜等八大菜系热菜、冷菜学习、食品雕刻、艺术拼盘、卤菜、凉菜、烧腊、火锅等综合菜系制作、花卷、拉面、馒头等面点学习制作
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量身定制 一年制烹饪精英专业
重点培养动手实践能力+餐饮管理能力学生show
适应人群： 厨师技能进修人群，有一定的烹饪基础人群
培养目标： 一年制烹饪精英专业为有一定烹饪基础的各阶层社会人士开设，以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才
毕业可获得： 技能+大专学历+中级职业资格证+学完可创就业
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量身定制
短期培训速成班
适应人群： 有一定烹饪功底的创业人群、业余爱好人群
培养目标： 三个月、两个月、一个月、周末班
学习内容： 上海新东方中烹进修班，共396课时，示范173课时，实践223课时。其中有口水鸡、酸汤牛肉卷、清炖狮子头、肥肠鱼、麻婆豆腐等菜品学习，以及菜品复习、毕业考、整桌宴席制作等
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