制作食材：猪里脊肉 250g、尖椒 2根、蒜 3瓣、食用油 20g、蚝油 20g、豆豉 15g、盐 2g；腌肉料 、料酒 10g、玉米淀粉 8g、生抽 10g白胡椒粉 一丢丢
制作步骤：
1、将猪里脊肉切成片。尖椒去蒂去籽， 切成片，里脊肉中加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟到半小时。
2、中火加热炒锅，油热后放入蒜片和豆豉，炒出香味，放肉片炒到变色。
3、加入尖椒片，放蚝油和盐，大火快速翻炒均匀出锅即可。
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