制作食材：肥牛 100克、老豆腐 1块、淀粉 1勺、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、蒜 2瓣、糖和盐 5克
制作步骤：
1、调个酱汁：碗中放入蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许盐和糖，两勺清水搅拌均匀。
2、把豆腐切成1cm左右的条状，肥牛平铺，把切好的豆腐卷起来。
3、再薄薄的撒上一层淀粉锅中刷一层薄油，小火煎至变色，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻即可。
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