入秋了，在这个秋高气爽的季节，来一份莲藕排骨汤岂不妙哉？接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作一下吧。
制作食材：
莲藕 400g、猪排骨 300g、姜 1块、葱 1把、油盐 适量
制作步骤：
步骤一：排骨焯水，莲藕切小块，姜切片、葱切葱花。
步骤二：倒少许油，加排骨翻炒，加水、姜片，大火烧开，排骨连汤倒入砂锅，放进藕块，继续小火炖1小时左右。
步骤三：加适量盐，再炖半小时左右，出锅时撒上少许葱花即可。
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