制作食材：山药 300克、面粉 300克、白糖 30克、鸡蛋 2个、酵母 5克、奶粉 10克、椰子油 20克
制作步骤：
1、铁棍山药去皮后上锅蒸熟，三十分钟左右。
2、放入盆中捣成山药泥，加入30克白糖、两个鸡蛋，拌匀。
3、加入10克奶粉，二十克椰子油，五克酵母搅拌均匀。
4、加入300克普通面粉，用筷子搅拌成小面絮，用手揉成团，放在案板上，盖上保鲜膜静置10分钟。
5、静置好的面团放在案板上擀成大片，用一个小口的玻璃杯，将面片按压成饼，摆放在容器中，盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟。
6、锅放在炉子上，开大火，锅热以后转中小火，盖上锅盖，烙制两分钟左右，表面上色后翻面，再盖上锅盖继续烙制一两分钟即可。
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