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酸汤米线的做法——新东方烹饪教育

2023-02-01

  制作食材:米线 1份、辣椒粉 1勺、蒜 2瓣、葱花 1勺、芝麻 1勺、生抽 2勺、醋 3勺、盐 5克、香菜 1根、白糖 1勺、花生米 适量

  制作步骤:


  1、碗中放入一勺白芝麻,一勺蒜末,一勺葱花,一勺辣椒粉,淋上热油,加入两勺生抽三勺陈醋半勺盐一勺白糖,搅拌均匀。


  2、米线泡发好,锅中水开,下米线煮熟,捞出放在酸汤汁里,加入半碗清水,把花生米,香菜放在米线上,搅拌均匀即可。


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