焦糖饼干芝士蛋糕做法——新东方烹饪教育

　　制作食材：奶油奶酪 300克、淡奶油 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 10克、细砂糖 50克、焦糖饼干 20片

　　制作步骤：

　　1、奶油奶酪隔热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑，少量多次加入打散的鸡蛋液混合均匀。

　　2、倒入玉米淀粉搅拌均匀，加入打至6分发的淡奶油继续搅打均匀。

　　3、倒入铺好油纸的模具中，放入预热150度的烤箱烘烤40分钟左右取出，冷藏切块后用焦糖饼干夹起即可。

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