制作食材:虾仁 500克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 80克、姜蒜 适量
制作步骤:
1、虾仁加入姜蒜加入一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,黑胡椒碎,抓匀腌制15分钟。
2、锅中适量油加入到筷子放入会冒泡,夹入虾仁,小火炸制金黄色捞出,油温再次升高倒入复炸一分钟,捞出沥干油,撒上椒盐粉,能吃辣的再撒点辣椒粉即可。
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