制作食材：西米 40克、椰汁 200克、白砂糖 30克、吉利丁片 4片、桂花 少许
制作步骤：
1、西米开始下锅煮8分钟再关火盖上锅盖焖20分钟。
2、煮开5分钟关火盖锅盖焖没有白点为止。
3、吉利丁片冷水泡软。
4、椰汁煮到七成热放泡软的吉利丁片搅拌融化。
5、模具放一勺西米再倒入椰汁晾凉冷藏2小时即可。
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