煲猪骨是一道传统的粤菜美食，还具有明目，降糖，助消化的食疗作用，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。
制作食材：霸王花100克、猪大骨头500克、辅料蜜枣2颗、食盐1茶匙、水适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去血污。
3、霸王花稍稍冲洗一下，然后用清水浸泡。
4、猪骨头焯去血沫后，再次冲洗干净。
5、放入装了少量清水的砂锅中。
6、然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中。
7、放入两粒蜜枣，既起来到提味的作用，还有润燥的作用哦，如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮，如果没有蜜枣，放罗汉果也是可以的。
8、大火煲开锅内的汤水，然后转小火煲2小时。
9、食用前放入适量的盐，当然不放也可以。
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