香甜软糯的红糖糯米丸子来啦,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。
制作食材:
糯米粉100克、温水75克、红糖30克、熟芝麻适量
制作步骤:
步骤一:糯米粉中少量多次加入温水,筷子搅拌成团;
步骤二:再用手揉成光滑柔软面团;
步骤三:取一小块面团揉成小圆球。
步骤四:锅中倒入清水,水开后倒入小圆球,煮至浮起后捞出沥干水分备用。
步骤五:再次起锅,锅中倒入半碗清水和红糖,煮至浓稠后倒入煮好的丸子,煮至水份差不多收干后,倒入芝麻,搅拌均匀即可。
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