春困夏乏，对美食的欲望也没有那么高涨了，不如来份清香的荷叶糯米鸡来唤醒食欲，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习一下吧。
制作食材：
腊鸡腿、咸蛋黄、香菇、玉米粒、豌豆、青椒、红椒、糯米
制作步骤：
步骤一：腊鸡腿去皮切小粒，香菇泡发后洗净切小粒，青红椒切小粒，糯米洗净用水浸泡4小时后沥水，加入腊鸡腿、玉米、香菇、青红椒、豌豆、蚝油、老抽、糖、盐拌匀。
步骤二：泡糯米的时候把荷叶清洗干净备用，取一块荷叶放上适量拌好的糯米鸡原料，中间放上一颗咸蛋黄。
步骤三：用麻绳将荷叶包好后电压力锅蒸15分钟排气后即可。
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