新东方烹饪教育（上海）杨老师刚刚
零基础入学，毕业直通名企了解一下！
学习时间
9个月
掌握技能
零基础
课程专属服务
中外教师授课
未来发展方向
创业帮扶
随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西餐行业平均薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳、创业易等种种特点则成为热门技能。
通过培训，使培训对象熟练掌握西方各国菜系的烹调技法，从选料到成品，从编制菜单到成本核算都能独立完成，具有一定的厨房组织管理能力，对厨房机械设备与工具会使用、会保养，会调配。对菜品出品有较深的认识，能够熟练掌握厨房管理，厨房人员管理，采购管理。并且通过一系列的创业指导以及创业帮扶，具有一定的创业能力。
课程内容：直切法、推切法、拉切法、削旋法、旋锅、抖锅等(约20种)
课程内容：青酱意面、传统凯撒沙拉、迷迭香烤鸡、萨拉米披萨、夏威夷披萨等（约30种）
课程内容：蛋黄酱、色拉、三明治制作、汤品制作技术、各式沙司制作技术等（约35种）
课程内容：进阶沙司制作技术、冷汤以及浓汤制作技术、匈牙利烩牛肉、澳带青口贝、纸包银鳕鱼等（约35种）
课程内容：各式牛排制作技术、酒店流行西式早餐、英式下午茶制作技术、主菜制作技术等（约50种）
课程内容：T骨牛扒配黑椒汁、法式焗蜗牛、法式海鲜酥盒、马赛鱼汤等各式传统西餐菜品（约25种）
除了35年的品牌底蕴
新东方烹饪教育(上海校区)更吸引人的是难以超越的专业实力
新东方烹饪教育35年来一直致力于西餐教育培训及产品研发，从零基础的职业教育到世界技能大赛及标准培训
“经济基础决定上层建筑”，新东方烹饪教育(上海校区)地处上海，社会经济条件有着其他城市不可比拟的优越性。良好的经济条件，为我校引进高端的实操教学设备奠定了良好的基础。
35年办学，60万学院成功案例，挖掘3万多家企业需求，半年升级1次课程，成就行业标准课程体系。
依托新华教育集团雄厚的办学实力，学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。我校教师团队高达百人，其中高级讲师数名，特聘外教数十名。
新东方烹饪教育(上海校区)拥有专业的实训实操环境。建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、 标准化的理实一体教室、现代化的模拟餐厅、西餐教室、日料教室、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。
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