制作食材：鸡腿 3只、葱 1根、料酒 1勺、生抽 2勺、花椒 5g、盐 3克
制作步骤：
1、鸡腿洗净，划几刀，然后放碗里，一勺料酒，两勺生抽，抓匀腌制一会。
2、净锅，无水无油，花椒和盐混合翻炒，炒出香气。
3、椒盐撒在鸡腿上，开水上锅蒸三十分钟，用筷子插一下，不出血就熟了，出锅撒点葱花即可。
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