制作食材：米饭 2碗、鸡蛋 2个、香肠 2根、土豆 1个、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、白糖 少许
制作步骤：
1、剩米饭加1勺清油，1勺生抽，1勺蚝油，1晒老抽，少许白糖，搅拌均匀。
2、准备2个鸡蛋、2根香肠、1个土豆，锅内热油，把土豆丁煎至两面金黄，加入香肠丁煎一会会，捞出备用。
3、锅内热油剪鸡蛋，加入米饭翻炒均匀，加入土豆和香菜翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
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