为高考而助力 饮食方面的小知识

　　2018年高考的战役还有十天就要打响，在这个关键时候，不仅高三学生们压力山大，就连各位考爸考妈们也都心焦不已，想方设法地帮助考生，烧香拜佛者有之，求取功名签者也有之，但也有一些考生家长们，虽然无法在学习上给予考生帮助，但能够在饮食方面提供援助，让考生们每天都能吃好喝好，以更加积极乐观的姿态面对新一天的挑战，合理的饮食是保证身体健康和学习状态所必不可少的，今天就跟上海新东方烹饪学校小编一起来了解下相关的饮食小知识吧！

　　注意事项一：早餐必须得吃

　　不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。

　　不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在第二三节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。

　　注意事项二：油炸食品易饱，但会影响食欲及大脑工作效率

　　油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。

　　另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。

　　需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。

　　注意事项三：忌盲目“换食”

　　由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。

　　此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。

　　如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。

　　考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。