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【新生故事】留日海归学厨记

2016-09-08

吴雨晨,26岁,是一名来自上海的大学毕业生。由于大学专修的是日语专业,吴雨晨曾在日本有着4个月的留学经历。当被问到为何不选择在日本继续发展时他这样回答:“最主要是饮食问题,日本的食物虽然精致但是口味太清淡,我吃不惯。作为一个吃货,我还是喜欢中国菜,喜欢我们中国博大精深的饮食文化!”

对于这句“喜欢中国菜”,吴雨晨并不只是说说而已。早前,吴雨晨的一位好朋友从上海新东方烹饪学校金牌班毕业,在他看过朋友刀工、雕刻以及热菜等技能的展示后便对中餐的热爱一发不可收拾。今年4月,他与另一位好朋友一起来到上海新东方报读了金牌大厨专业。

到校学习的时间不长,吴雨晨现在主要练习的就是刀工和翻锅等基本功。面对班主任吴杰老师的雕刻技艺他由衷佩服,也十分渴望接下来能完成一件精美的雕刻作品。在班主任老师悉心的指导和浓重的学习氛围下吴雨晨的热情十分高涨。

在上海新东方的日子对于吴雨晨来说十分充实,除了专业课,业余生活也很丰富。热爱运动、玩魔方和美食的他在这里感受了烹饪以及校园气氛带来的快乐。

学习厨师除了想给家人和自己美食的体验外,吴雨晨还有一个更大的目标,那就是和自己的好朋友合伙开一家餐厅。能和自己从小玩到大的兄弟有同样的兴趣和梦想那是多么幸运的一件事。相信吴雨晨一定能将日料的精致与中餐的美味结合,开创出一番特色菜肴!



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