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学校采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”一体化教育模式,着重培养学生技能方面的训练,同时进行综合素质培训。30多年来,新东方烹饪学校一直坚持理论与实习操作相结合的学习方式,让每个学生获得专业素质和非专业素质双丰收。
新东方的老师来自着名酒店和烹饪大学学校,他们中有国家一级烹饪教师,全国烹饪大赛金厨奖获得者,着名酒店厨师长,也有各个菜系的学科带头人。在新东方教师的悉心指导和一对一点评下,学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。
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