西点去哪个学校好呢？学西点技术想起来简单，但是学起来不简单，要学好做西点技术，特别对于那些想学西点进行谋生活的学员来说，学西点技术需要学会很强的技术，这就需要找一所教学实力强的西点培训学校，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。
要想当好的西点厨师，想在西点行业有好的发展机会和高的薪资，这个跟自己学到的西点技术水平是有很大关系的。一个是基础功学得扎实，每位学西点的学员报读的专业可能不一样，比如有西点蛋糕专业，西点烘焙专业，川西点甜点专业等，这么多专业既有共同性也有差异性。要掌握的基本功有挑选食材，营养搭配，烘焙的火候等。
一个是专业性，比如学员选择的是西点蛋糕专业，那就得了解清楚蛋糕的分类，有戚风蛋糕，有面糊类蛋糕，乳沫类蛋糕等。每一种蛋糕都有其特点，学习蛋糕就得捉住它的特点进行学习。另外还有了解市场上热门的蛋糕类型，从而进行去学习，另外，还要学会如何创意地做西点蛋糕。
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