名企名厨进校园 越南菜肴滋味足

2015-03-26

3月19日,金牛苑越南餐厅人事经理高晓敏,厨师长罗长清一行人来到上海新东方烹饪学校。在这个春天,众多餐饮名企纷纷来到学校,为同学们拓宽就业之路,为同学长烹饪之见识。金牛苑港汇店厨师长罗长清为同学们制作了两道精制的畅销菜,又一次激发了同学们的味蕾。

金牛苑越南餐厅在香港开设已30年,九龙尖沙咀店是香港和海外主要媒体及旅游组织推荐的东南亚菜肴餐厅之一。2008年开始向中国大陆发展,首站城市选择为上海,目前在上海一共开设5家门店,每家门店地址都位于上海市中心繁华地带。金牛苑菜品风味独特,餐厅环境优美,常令食客流连忘返。

大厨开炒

    罗厨在进行的摆饰

    诱人的提岸虾球

今天,罗长清厨师长将为同学们带来堤岸虾球和越酱爆羊仔柳两道美味可口的畅销菜。只见罗厨技艺娴熟,准备好食材,开火烹制。准备好的虾球,下油锅,起锅,滤油一气呵成,犹如表演一般,赢得同学们的阵阵掌声。经过罗厨的摆饰,菜肴的东南亚风情立马展现出来。

第二道菜越酱爆羊仔柳是一道烧得火爆,滋味丰富的菜肴。油锅里的豇豆、羊仔柳激情碰撞,再加上浓郁的酱料,浓香扑鼻。金牌大厨二班的刘德寿同学说:“鲜嫩的羊仔柳,加上彩椒、豇豆和一起爆炒,成了酱味儿的完美载体。”

羊仔柳爆起来

    美味出锅

同时,人事经理高晓敏也向同学们详细介绍了金牛苑的发展历程,还讲述了金牛苑的服务理念是以最新鲜的食材来发扬地道越南菜的上等美味,以格调高雅的环境让每位顾客享受美食,以贴心的服务使每一位客人都有宾至如归之感。对于上海新东方的学生,高经理也是大加赞赏,非常欢迎同学们来到金牛苑发展,金牛苑会为学生们提供非常优厚的薪资福利待遇和良好的晋升空间。


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