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如何煮出香甜美味的玉米

2019-07-22

  每到玉米成熟的季节,很多人都会在家煮玉米吃,经过水煮的玉米,口感又香又脆还特别的香,真是让人百吃都不厌。其实关于煮玉米也是有学问,并不是直接将玉米扔到锅里煮熟这么简单,下面就让上海新东方厨师学校的朱云龙大师为大家分享三个小技巧,煮出来的玉米香喷喷的特别好吃。

  技巧一

  要带着叶子去煮玉米,为什么要这样的,很多人感觉叶子很脏,所以在煮的时候经常会把叶子去除掉,其实带着叶子煮玉米能够锁住玉米中的营养,有不少的朋友都喜欢把玉米扒光了再去煮,其实这样做法是不可取的,玉米上的叶子其实起的是保护的作用,直接带着叶子煮的话能够让玉米在煮熟之后带着清香的味道,更加适合老人和小孩。

  技巧二

  在煮的时候放入适量的盐。这个技巧估计很多人并不知道,我们在煮玉米的时候先将水烧开了,等到水完全的烧开之后给锅里面加入半勺的盐,在把玉米放到锅里面进行煮,这样能够增加玉米的口感,吃起来很香甜。

    技巧三

  可以用冷水煮,当然这个是个人喜好,大家可以准备一口干净的锅,然后在向锅里面加入适量的清水,随后将玉米的叶子扒干净了再放入到锅中进行煮,大火烧开了,等到水完全的烧开后就能够取出煮的玉米。

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