今日正好是二十四节气中的初雪，据说在上海中心已经下起了初雪，听说初雪跟炸鸡啤酒更配哦！那么除了炸鸡，还有哪些适合在下雪天吃呢？下雪吃什么好？下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解下。
其实人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直截影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。
因此，补充富含钙和铁的食品可进步机体的御寒能力。含钙的食品主要包括、豆制品、海带、紫菜、虾等；含铁的食品则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。
多主食及适量温热食品。首先多吃主食，适当选择产热高和温热性的食品，主要有羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这些食品中富含蛋白质及脂肪，产热量多，关于素体虚寒、阳气不足者特别有益。
多水果及适量护阴食品。为使阴平阳秘，防治上火，秋冬还宜配食鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，特别是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，天天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果。
适量增加辛辣御寒食品。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，进步御寒能力。
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